nouvèl

Kòm kontni imidite ak pwopriyete fizik grenn ble ki soti nan diferan varyete ak rejyon yo diferan, gen kèk ki sèk ak difisil, ak kèk ki mouye ak mou.Apre netwaye, grenn ble yo dwe ajiste tou pou imidite, se sa ki, grenn ble ki gen gwo kontni imidite yo ta dwe cheche, epi grenn ble ki gen imidite ki ba yo ta dwe byen ajoute ak dlo pou reyalize yon kontni imidite ki pi apwopriye, kidonk. kòm gen yon bon pwopriyete fraisage.Kondisyone imidite ka fèt nan tanperati chanm.
Teknoloji mouye ble a varye de varyete ak dite.Tan an imidite reglemante nan tanperati chanm se jeneralman 12 ~ 30 èdtan, ak kontni an imidite optimal se 15 ~ 17%.Tan an imidite ak kontni dlo nan ble difisil yo jeneralman pi wo pase ble mou.Nan pwosesis netwayaj ble a, yo nan lòd yo satisfè kondisyon yo bon jan kalite pou fè divès kalite manje, ble ki soti nan diferan orijin ak varyete yo souvan trete nan pwopòsyon nan yon balans pwa ble.
Apre mouye (mete ble a nan silo a pou yon sèten tan apre yo fin ajoute dlo), cortical ble a ak andospèm ka fasil separe, ak andospèm la se sèk ak fasil moulen;Akòz severite a ogmante nan bran an, li ka evite ke yo te kase ak afekte bon jan kalite a farin, kidonk bay kondisyon pou pwosesis la bon ak ki estab ak kontni an imidite ki kalifye nan pwodwi a fini.Règleman chofaj refere a ekipman tretman chalè dlo, ki ajoute dlo nan ble, chofe yo, ak Lè sa a, dekouraje yo pou yon sèten peryòd tan.Sa a se pa sèlman plis fezab nan fraisage, men tou, amelyore pèfòmans boulanjri.